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阜南土特产售青睐 郜台板鸭绝对绿色

时间:2018-11-07 03:51来源:旗胜装修网_旗胜装饰公司 作者:http://www.djaura.com
阜南土特产售青睐 郜台板鸭绝对绿色

  安徽省阜阳市阜南县郜台板鸭厂,位于阜南县工业园区,养殖基地位于闻名全国的王家坝畜洪区内(安徽省阜阳市阜南县郜台乡) ,主要产品有“郜台”板鸭、“淮河”板鱼”、“懒觉大王“花生等知名品牌。王家坝蓄洪区内,地势低洼,河沟纵横,十年九涝,郜台地处王家坝蓄洪库最下游,素有锅底之称 ,是洪灾最重的地区,因房屋常被洪水淹没,人们只能用土筑台住其上 ,又因郜氏居多故叫郜台子。

  郜台人早在宋元时期就有多养棚鸭的历史 ,每次洪水退去时,一片狼藉的土地里只剩下纵横的河沟。每天清晨放鸭人把鸭群赶入水田、河沟中,让其自由觅食水草、昆虫和田螺、小鱼,晚上就用栅栏把鸭群圈起来,这种方式养的鸭就叫棚鸭,此种鸭体形轻巧 ,行动敏捷,肉质紧密 ,觅食能力很强 ,适合水上放牧 。

  用棚鸭做出的板鸭通过日晒夜露 ,自然风干,任其冬霜滋润,表皮受阳光烘照,通体油珠闪亮 ,营养丰富,食用时无需任何调料 ,骨香肉美味道纯正 。是别的板鸭不能比的,被誉为当地一绝。郜台板鸭也成为当时达官贵人  ,名门旺族相互宴请的美味佳肴。

  阜阳市市委副书记 、市长于勇

  在首届安徽名优农产品绿色食品(北京)交易会上参观郜台板鸭展厅

  郜台板鸭的加工技术通过历代的传承 ,形成了自己传统的配方和独特的手工制作工艺,不加任何防腐剂。真正是纯手工、无添加、无污染、纯绿色的无公害绿色产品 。

  阜阳市市委副书记、市长于勇向安徽省省领导们推荐阜阳名优土特产

  1984年在当地政府和大力支持下,阜南县郜台板鸭厂正式注册了,从此走上了规模化生产的进程。2008年迁址阜南县工业园区,现拥有职工132名,其中技术人员36名, 2010年和农民签订定向养殖收购合同3000多万元,带动人数超过7000多人。同时也带动了其它相关产业的快速发展 。

  “郜台板鸭厂”多次被技术监督局评为质量 、计量信得过单位 。2002年4月18日,“郜台板鸭”在北京人民大会堂被沿海与中西部《县、市、区长、市经贸委(经委)主任》联席会议专家委员会推荐评审为“沿海与中西部配货营销联合体系”特色配送营销产品,板鸭资源被列为特色资源;“郜台”牌板鸭在阜南电视台、阜阳电视台、安徽电视台和中央七频道及阜阳日报、颍州晚报、安徽工商导报、安徽日报农村版等多家媒体都有报导 。

  “郜台板鸭”被国家标准化管理委员会认定为无公害农产品。被连续评为阜阳市农业产业化龙头企业;“郜台”牌商标被认定为阜阳市著名商标、安徽省著名商标 。“郜台板鸭”被评为阜阳市名牌产品  ,并荣获安徽十佳特产称号。

  女工们在晾晒,检验郜台板鸭

  小白沙花生盛产于阜南县濛洪洼地区,这里气候温和  ,雨量充沛 ,沙壤土质尤其适应花生的生长,故此 ,这里出产的花生称为小白沙花生。其特点:果小壳薄、籽粒饱满、口感香脆、营养丰富、含油率高。郜台板鸭厂选用小白沙花生为原料,采用独特配方生产的“懒觉大王”花生系列产品,香甜酥脆,风味独特 ,深得广大消费者的喜爱。

  郜台板鸭最佳食用方法:

  1 、将板鸭用温水浸泡30分钟洗净后用干净的容器盛着放到锅里蒸 ,待锅里水烧开后,再蒸至15分钟左右冷却后,切成块状 ,即可享用美味可口的上等板鸭 。

  2、将板鸭切成小块拌入 。

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